danke euch beiden!
zuallererst musste ich googeln was ein soul vide tauchsieder ist, recht cooles ding, wusste gar nicht das es sowas gibt & sicher ne überlegung wert! danke ![]()
das mit dem vakumieren ist auch eine gute idee, vorallem dann fürs auftauen. fürs einfrieren würde ich es trotzdem weiterhin mit einem grossen grip oder zipbag machen, da mehr ladungen reinpassen u. der plastikverbrauch geringer ist als jede einzelne ladung zu vakumieren.
machs eben momentan so, das ich in ein tupper kacke u. es in dem einfrieren lasse. anschliessend wandern die ladungen gefroren in ein bag bis der voll ist.. passen so an die 4-5 ladungen rein, bei denen die ich habe. diese dann zusammen zu vakumieren, würde den auftauprozess sicher etwas beschleunigen.